米其林星级厨师dominique klein倚靠在吧台与客人对话的照片

贝博体彩app海湾地区的顶级女厨师

现在,让我们来看看那些将湾区烹饪界推向新高度的顶级女厨师们。。

贝博体彩app和贝博体彩app湾区是一个充满多样性和欢迎精神的社区。。また、料理の作为一个著名的圣地。。在这个地区,女性厨师和女性餐厅的传统越强大,这种双重力学就越明显。。

从1971年爱丽丝·沃特斯在柏克莱开设了sherpan尼斯,为开创本地有机食品运动做出了贡献,到1984年在贝博体彩appsquare one首次开设地中海风味和加州风味的商店。几十年来,女性一直站在湾区食品行业的最前线,直到融合了自己的身体的乔伊斯·戈尔茨坦。。

继续读下去,让我们来认识一下站在贝博体彩app料理界最前沿的、真正塑造味觉的女性。。

ドミニク・クレン

贝博体彩app厨师多米尼克•克伦(dominique klein)是烹饪界的超级明星,他的崛起速度如此之快。。2011年にマリーナ地区在开了一家名为nitoratelier clean的餐厅,品尝了5道品尝菜单和温馨的小餐厅后,在2015年ヘイズ バレー开了两小联。

米国で初めてミシュラン2つ星获得的女厨师,烹饪书《贝博体彩app》的作者,出生于法国的克伦,在晚餐菜单和早午餐菜单上都以注重细节著称,后者则是用龙虾蘑菇、熟山羊奶酪和鸡蛋做成的布列塔尼海岸风味荞麦粉。以薄饼等杰出的料理为特征。

ピム・テチャムアンヴィビット

在曼谷出生长大的pimtechamvibbit,在贝博体彩app备受好评的餐厅kinkao(“吃吃”的意思)独力提升了泰国料理的水准。

用当地农场的农产品和肉制作的鸡脂米(鸡脂米,用生姜煮熟的鸡肉,皮姆先生独家秘制的酱汁)等料理,是金颜获得米其林星级的重要原因。。椰子和黑米布丁的甜点也受到很多人的喜爱。

メリッサ・ペレロ

カストロにある「Frances」パシフィックハイツにある「Octavia」这两家餐厅的米其林星级餐厅的主厨兼老板merissa perello是贝博体彩app竞争激烈的高级餐厅界的明星。。

她的菜单根据季节变化而变化,是独一无二的,受到了太平洋地区的影响,菜单上有海胆黄油、番茄、加了糖的意大利菜。。2016年,佩雷洛进入了詹姆斯·比尔德奖西部最佳厨师的半决赛。。

プリティ・ミストリー

在埃默里维尔的纳比厨房创造出印度街头小吃式菜单(比如加了咖喱的披萨)的天才prettymysty在谷歌的自助餐厅工作,トップ・シェフ,成为了贝博体彩app湾区最受瞩目的年轻厨师之一。

有奥克兰的灵魂的印度香料料理。 Juhu Beach Club Cookbook》的作者米斯特利,以拥有狂热粉丝的特别菜单而闻名,比如加了奶油蘑菇和夏天茄子的鸡蛋椰蓉咖喱。。

瓦萨娜·科尔奇奥拉和拉里塔·苏克萨姆莲

贝博体彩app的两家老牌餐厅Osha Thai, SoMaLao Table (ラオス料理専門店) で、姉妹で共同経営者の Lalita Souksamlane さんと Wassana Korkhieola さんは、何十年にもわたってサンフランシスコ中の人々の味覚を喜ばせてきました。

Osha的菜单以东南亚名菜为基础,同时也和贝博体彩app一样丰富多彩。。

メリッサ・キング

厨师梅丽莎·金“顶级厨师全明星:洛杉矶”中最广为人知的冠军。。king的料理风格融合了现代加利福尼亚料理和亚洲风味,获得了贝博体彩app许多米其林星级餐厅的青睐,如campton place、ruth、丽兹卡尔顿餐厅等。有在厨房工作的经验。。

现在,我以贝博体彩app为据点,经营着以合作伙伴、烹饪体验以及King Sauce为重点的商业活动。。

ベリンダ・レオン

贝琳达·里昂的西点生涯始于1999年,当时她在贝博体彩app的gary danco工作。。在她的餐厅大获成功后,她去了欧洲,在巴黎、巴塞罗那和哥本哈根的著名餐厅和帕蒂斯里进修。。

贝琳达回到贝博体彩app湾区,在加州洛斯加托斯的米其林二星级餐厅manressa餐厅工作,后来,著名的b.Patisserie开了一家自己的店。。地元の人も観光客も、この店の素晴らしいクイニーアマン (花のような形をしたサクサクのペストリーで、キャラメル風味のクロワッサンのような味)、フィナンシェ、そして素晴らしいタルティーヌを求めて列を作ります。说实话,选择菜单中的任何一个都不会错。。

ニコール・クラシンスキー

多くの人に愛されているState Bird ProvisionsThe Progress をNicole Krasinski是我们创建的夫妇团队中的一员,负责这家餐厅的挂毯项目。。两家餐厅的点心推车上都有精美的小碟料理,同样是实验性的美味菜单,得到了很高的评价。。

克拉辛斯基对细节的追求是惊人的,除了美味的料理,还体现在蛋糕、慕斯和其他美味的创意料理上。。克拉辛斯基和他的丈夫斯图尔特·布里奥扎在2015年获得了詹姆斯·比尔德基金会的最佳厨师:韦斯特奖。。

メリッサ・パーフィット

melissa parfit刚从烹饪学校毕业的时候,就进入了一家备受好评的Bar Crudo。。我离开了一段时间,向其他厨师学习,然后回来更新菜单,成为行政厨师。。

她在第一个十年里看到了一家备受好评的海鲜餐厅,マリーナ为话题的新型海鲜餐厅,ポピズ・オイステレット为了负责厨房,辞去了店里的工作。

ブレンダ・ブエンビアヘ

来自路易斯安那州的厨师brenda,从他在新奥尔良丰富的海鲜和农产品的环境中成长的经历中获得了灵感。。

在获得绘画和素描艺术学士学位后,她决定在新奥尔良追寻她对烹饪的热爱,并在那里磨练跨国烹饪技艺。。在贝博体彩app,brenda在著名的oritalia担任行政主厨,并获得了许多奖项。。

最后,她在tenderloin开了第一家法国灵魂食品餐厅,blenders。。我们还经营brenders meat & three。。这是从原始店派生出来的,适合休闲午餐的餐厅。。无论去哪一家店,都不要忘记点贝尼耶。。

アリッサ・ナッケン

会见贝博体彩app的女性先驱者

贝博体彩app的大部分历史中,女性塑造了这座城市,除了食品行业。。从政治、职业体育到建筑和活动,我想介绍一些杰出的女性,她们都是海湾城市的杰出女性。。

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