Imagen de Dominique Crenn, chef con estrella Michelin, 在柜台上与客户交谈

最好的厨师在贝博体彩app湾区

看看我们的顶级厨师,他们正在推动湾区的烹饪场景到一个新的高度。.

贝博体彩app和湾区以其多样性和热情好客而自豪。. 他们也很自豪被称为麦加 culinaria . 这种双重动态在该地区女性拥有的厨师和餐馆的强大遗产中表现得最为明显。.

Desde Alice Waters, 1971年,他在伯克利(Berkeley)开设了Panisse之家(Chez Panisse),帮助创立了当地的有机食品运动。, 直到乔伊斯·戈尔茨坦(Joyce Goldstein) 1984年在贝博体彩app的广场一号(Square One)首次将地中海风味与加州的慷慨融合在一起。, 几十年来,女性一直在海湾地区的美食场景的前沿。.

请继续阅读,了解一些真正的味觉创造者,他们现在正处于贝博体彩app美食的前沿。.

Dominique Crenn

很少有烹饪超级明星已经上升的速度像贝博体彩app的厨师。, Dominique Crenn. 带着你的五道菜的品尝菜单和你的亲密体验在一个小餐厅 Marina District 2011年与Atelier Crenn合作,开设了Petit Crenn Hayes Valley en 2015.

La primera chef en los EE. UU. en ganar dos estrellas Michelin y autora del libro de cocina 克伦工作室:《贝博体彩app》 , Crenn, nacida en Francia, 以其对细节的关注而闻名,无论是在晚餐菜单还是早午餐。, 后者具有显著的特点. 像布列塔尼海岸撒拉逊小麦可丽饼填满龙虾蘑菇, 老山羊奶酪和鸡蛋.

Pim Techamuanvivit

Nacido y criado en Bangkok, Pim Techamuanvivit在贝博体彩app广受好评的Kin Khao(意为“我们吃”)中,单打独打地提升了泰国菜的游戏。.

产品如Khao Mun Gai(鸡肉米饭), 用当地农产品和肉类制作的姜烤鸡和皮姆自己的秘密酱汁)帮助金考获得了米其林之星。. 黑牛奶椰饭甜点也很受欢迎。.

Melissa Perelló

梅丽莎·佩雷洛,厨师和老板 Frances en Castro y Octavia en Pacific Heights , 米其林星级, 是一个明星在竞争激烈的美食场景在贝博体彩app.

它的季节性菜单很有创意,明显受到太平洋盆地的影响。, 海胆酱意大利面, 菜单上的快乐番茄和生鱼片. 2016年,佩雷洛进入了詹姆斯·比尔德奖“最佳西方厨师”的半决赛。.

Preeti Mistry

Preeti Misti, 埃默里维尔(Emeryville) Navi Kitchen餐厅的菜单灵感来自印度街头小吃(包括咖喱披萨)。, 从工作在谷歌自助餐厅到出现在 Top Chef 成为一个最受欢迎的年轻厨师在海湾地区.

Mistry, el autor del 烹饪书Juhu Beach Club , 奥克兰灵魂印度香料, 以菜单上的特色菜而闻名,比如罗望子和椰子咖喱配奶油蘑菇和夏季茄子,这些菜都有忠实的追随者。.

Wassana Korkhieola和Lalita Souksamlane

与他的贝博体彩app机构Osha Thai的两个地点,以及 Lao Table en SoMa (专营老挝菜), Lalita Souksamlane和Wassana Korkhieola这对姐妹和共同所有人几十年来一直在镇上取悦人们的口味。.

从Dungeness蟹仰光到牛肉卷和芥末, 奥沙的菜单是开放的贝博体彩app自己, 虽然它是基于东南亚的特色.

Melisa Rey

厨师梅丽莎·金是一个权力,更广为人知的是她的胜利在布拉沃的。 顶级厨师全明星:洛杉矶 . 金的烹饪风格将现代加州美食与亚洲风味相结合, 和曾在许多米其林星级厨房在贝博体彩app。, incluidas Campton Place, Luce和The Ritz Carlton餐厅.

目前居住在贝博体彩app, 经营以伙伴关系为中心的业务, 烹饪经验和你自己的酱汁和香料系列, King Sauce.

Belinda Lee

贝琳达·梁(Belinda Leong)的糕点师生涯始于1999年她在贝博体彩app的加里·丹科(Gary Danko)工作期间。. 经过一个成功的赛季在餐厅, 到欧洲学习在著名的餐厅和糕点店在巴黎, Barcelona y Copenhague.

贝琳达回到海湾地区工作在曼雷萨餐厅在洛斯加托斯。, California, 米其林二星级酒店, 在最后创建自己的空间, el célebre b.Patisserie . 当地人和游客都排着队在广场上享受美味的kouign-amann(一种几乎像花一样的叶子,尝起来像焦糖羊角面包)。, 金融和令人难以置信的污点. 老实说,你不能做错任何菜单。.

Nicole Krasinski

妮可·卡拉辛斯基,一半的夫妻团队,创造了最受欢迎的 State Bird Provisions y The Progress ,他负责他的烘焙节目. 两家餐厅都因其同样具有实验性和美味的菜单而受到好评。, 提供漂亮的小菜在移动点心推车.

卡拉辛斯基对细节的关注令人难以置信,你可以在蛋糕上看到它。, 慕斯和其他美味的创作与美味的菜肴. Krasinski y su esposo, Stuart Brioza, 2015年荣获詹姆斯·比尔德基金会(James Beard Foundation)最佳厨师:西餐奖.

Melissa Perfit

梅丽莎完美加入了广受好评的酒吧在它的开始。, 当我刚从烹饪学校. 在短暂地离开学习其他厨师, 回来更新他的菜单,成为行政主厨.

在看到这个著名的海鲜的地方在它的第一个十年, 离开他管理厨房的 Popi's Oysterette ,一个新的和热闹的海鲜餐厅正在引起轰动 Marina .

Brenda Buenviaje

Originaria de Luisiana, 厨师布伦达的灵感来自于她的多元文化遗产和她的教育, 当我被丰富的海鲜和当地产品在新奥尔良.

在获得绘画和绘画学士学位后, 决定把他的热情在新奥尔良的厨房, 在那里他完善了他的技能在融合厨房. En San Francisco, 布伦达成为了著名的Oritalia餐厅的行政主厨,并赢得了无数的赞誉。.

Con el tiempo, abrió su primer restaurante, Brenda's, 法国灵魂食品专家, en Tenderloin. 还有Brenda's Meat and Three,一个非正式的午餐版本的原版。. 一定要点甜甜圈无论你走到哪里。!

Alyssa Nakken

在贝博体彩app会见更多女性先锋

食品之外的世界, 女性塑造了贝博体彩app在其历史的大部分时间。. 从政治和职业体育到建筑和行动主义, 来见见那些令人难以置信的女性谁留下了自己的印记在城市的海湾.

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